ロシアウォッカショップ　ヴォードチカ

商品名	オールドウオッカスタルカ
カテゴリー	スピリッツ
原産国	ロシア連邦
メーカー (商標保有者）	FKP“SOJUZPLODOIMPORT” 国営企業サユーズプロドインポルト（モスクワ）
製造工場	WEST-ALKO　（カリーニングラード)
アルコール度	43%
主要原料	小麦と水原料のウォッカ・リンゴと梨の葉の浸酒・ポートワイン・3年熟成ブランデー他
容器容量	５００　ml
容器　包装	ガラス瓶アルミスクリューキャップ紙製化粧箱(オプション）
JANCODE	4562161350395

日本におけるスタルカ
ソ連時代には国家公団”サユーズプロドインポルト”から東京のソ連物産専門店”ベリョースカ白樺”により日本に輸入され世界の名酒のひとつとして人気を誇っていましたが、新生ロシア時代になってしばらくしてから対日輸出が途絶え2003年に”ベリョースカ”が在庫完売して解散すると同時に終売となりました。ソ連崩壊前後からスタルカの海外市場における商標権がロシア以外の企業に流れるなど紆余曲折がありましたが、現在は日本における商標登録は前述公団の後継者である国営企業”サユーズプロドインポルト”に戻り、ここが今回の対日輸出窓口になっております。当オンラインウォッカショップの運営者である株式会社プロムテック・ビズはこの”サユーズプロドインポルト”と総代理店契約を締結し2009年に再輸入を実現できました。

原料と製法
小麦原料のウォッカにリンゴと梨の葉の浸酒、ポートワイン、砂糖シロップなどを入れて寝かす→3年熟成のブランデーを加え攪拌し寝かす
（ソ連時代とレシピはまったく変わりませんがリンゴと梨の産地、ポートワイン、ブランデーの銘柄は変わりました。）

ソ連時代から日本でも人気を博していたものの、10年もの間ロシアからの対日輸出が途絶えていました。2009年7月ようやく輸入再開しました。
本場ロシアのウォッカをベースにリンゴと梨の葉の浸酒、ポートワイン、ブランデーなどをブレンドした香り高く、味わい深い琥珀色のスピリッツです。
冷凍庫でとろりとなるまで冷やしたストレートでじっくり愉しんでください。

歴史とネーミング
14世紀にはじまるロシアウオッカの歴史は純粋なジーズネンナヤ・ヴァダー（生命の水）を求める蒸留と濾過技術の発展の歴史でもありました。技術が未熟だった頃、蒸留で生じる雑香雑味を抑えるためにつかわれていたハーブや木の実は、エカテリーナ二世時代にウォッカの品質が向上した後はさまざまなフレーバーウォッカを作るために積極的に使われるようになります。そして、ピュアでクリアなウォッカとともに上質なフレーバー＆カラーウォッカも発展を続けました。その中でも特別な位置づけをされていたのがスタルカです。スタルカの語源はロシア語の「スターラヤ（Old)」と言われます。そのためソ連時代にはラベルに「Old ｖｏｄｋａ」と明記され日本でも「オールドウオッカ」という品名で親しまれていました。現在ロシアではこの標記は使われておりませんが、日本の品名は懐かしさをこめて「オールドウオッカ“スタルカ”」としました。